明日からまた怒濤の日々なので、
今日のうちに一つ更新しておきたかったのです。


幕内さんには大分前から注目しており、
ブログもよく拝見しておりました。
私は、趣味は？と聞かれれば、まず第一に料理と答えます。
ただし、ここ1年くらいは週1〜2くらいでしか料理できていません。

料理するとき、よくその指針とするのが、
こちらの『粗食のすすめ』と
ZIP!のMOCO'S　KITCHENです。
もこみち君の料理がなかなかよくて。
私は玄米ばっかり食べています。

とはいえ、私は「粗食」にはほど遠い。
けれども、この本を読めばいかに、
我々がへんてこな食生活を信奉しているかよくわかります。

例えばその一つが「牛乳」神話。
「牛乳」を飲めば身長が伸びるみたいな神話。
ひじきのほうがカルシウム多いんですよ、実際は。
しかもカルシウム摂れば身長伸びるというのは、
実際のところはよくわかっていないらいしい。

「食パン」についても面白い一考察があります。
フランスとかパン大国に行けばわかることですが、
いわゆる「食パン」は日本にしかない。
フランスでパンと言えばバゲットだから。
「食パン」は砂糖漬け食品みたいなものなんですね、実は。


「粗食」と言うと、まるで禅寺で出てくるような精進料理を
思い浮かべるかもしれませんが、
要は典型的な和食という、ざっくりした理解でいいかもしれません。
米をしっかり食べようということ。

身体が資本であるので、とにかく健康でありたいものですね。